1、把买回来的五花肉切片，准备搅成肉末。
【资料图】
2、放进简易的绞肉机里
3、搅出来的效果还是可以的
4、搅好的肉末里加了点姜末，去除肉的腥味
5、当地特色的茴饼，压碎了以后的样子。
6、放入茴饼，搅拌。
7、放入糯米粉，放调料：盐、酱油、生抽、老抽、蚝油，根据口味自己调。
8、先把肉丸子一个个的挤出形状放好，一次性下油锅。
9、为了省油，10个10个的炸。
10、成品。 吃的时候在蒸个15分钟，装饰点青菜，就很棒了！
关键词：
用料五花肉馅400克姜末适量老抽少许淀粉10克红烧汁：姜2勺红烧汁：盐半
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